Закваска для йогуртниц «Эвиталия», полезные йогурты

Полезные и очаровательно вкусные йогурты Эвиталия на каждый день. Поддерживают состав кишечной микрофлоры.

• Упаковка: 5 пакетиков закваски. 1 пакетик на 1 литр молока.
• Производитель: ООО "НПФ "Пробиотика", Россия

Закваска для йогурта «Эвиталия», полезные йогурты для всей семьи

Закваска для йогурта «Эвиталия» - это полезное и очаровательно-вкусное питание для всех членов семьи на каждый день. Нежный вкус и полезный состав! Йогурты Эвиталии поддерживают микрофлору кишечника.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Содержание в закваске:

• Молочнокислых кокков в сумме не менее 1,0х109 КОЕ/г,
• Лактобацилл в сумме не менее 1,0х109 КОЕ/г,
• Пропионовокислых бактерий не менее 1,0х105 КОЕ/г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЙОГУРТА Эвиталия:

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Категорически НЕ допускается:

• превышение времени сквашивания в йогуртнице
• снижение дозы закваски или повышение объема сквашиваемого молока
• использование полученного в результате сквашивания продукта для повторного заквашивания

1. Тщательно вымыть руки с мылом и надеть чистый фартук.
2. Подготовить всю необходимую посуду (стаканы и крышки, входящие в комплект йогуртницы, ложки).
3. Обработать необходимую посуду кипятком.
4. Для приготовления кисломолочного продукта необходимо использовать стерилизованное или пастеризованное молоко, подвергнутое кипячению.
5. Остудить прокипяченное молоко до (35-40)°С, снять пенку.
6. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками над чистой посудой и внести сухую закваску в теплое молоко (35-40)°С (1 пакетик закваски на 1 литр молока).
7. Тщательно перемешать в течение 5 минут в закрытой емкости.
8. Разлить подготовленную смесь по баночкам йогуртницы.
9. Поставить баночки в йогуртницу на 10 часов для образования сгустка при температуре (+38)°С.
10. По окончании укупорить баночки подготовленными крышками и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Охлажденный продукт готов к употреблению.
Срок хранения готового йогурта в закрытом виде: 72 часа при температуре хранения +2..+4 С

СОСТАВ:
Сухое молоко, лиофильно высушенные штаммы Streptococcus thermophilus МБ-1, Lactococcus lactis БА-1, Lactobacillus acidophilus БАТ3, Lactobacillus helveticus БАТ4, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii БА-2, диоксид кремния – Орисил 300.

СРОК ХРАНЕНИЯ:
Хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%

СРОК ГОДНОСТИ:
18 месяцев